El Embrujo de la Valduerna

¿Os acordais del sabor de las patatas con costilla que se hacían el segundo día de la matanza? Era un sabor delicioso y tradicional que se ha ido perdiendo con los años.
Pues bien, vamos a reivindicar ese plato tan nuestro, y de paso hacer un homenaje a la patata, producto del que nuestros padres y en general todos los palacenses sabemos mucho pues durante años fue la base de nuestra alimentación.
Contamos para esta fiesta gastronómica con la profesionalidad de nuestro chef Lorenzo Martínez Alija, con el que colaboraró el también prestigioso Ángel Martínez Fernández de "Paellas Ángel" y Julián García Martínez, que nos regaló las patatas para que esta fiesta fuese posible.
Las comeremos en puchero de barro, con pan de centeno y vino de la tierra. ¡¡RICO...RICO...!!
Pero para abrir boca ante ese plato suculento, representamos, también ese día, un pequeño sainete muy sencillo, recogido de la tradición oral de Palacios e interpretado por gente de Palacios, Hubo actores de primera línea como Toribio Pérez, " Toribines", Ángel Pérez, y niños y niñas de Palacios y Ribas, que nos hicieron pasar un rato ameno y divertido.